В основе успеха ресторана Neiburgs – сочетание старинных и стильных элементов – как в интерьере, так и в предлагаемых блюдах.
В интерьере ресторана Neiburgs много света и легкости, для меню характерно сочетание современных тенденций и традиционной кухни, а дополняет обстановку музыка – достаточно тихая, чтобы не мешать разговорам за столом.
В меню ресторана представлены полюбившиеся в Латвии вкусы и местные сезонные продукты – с Рижского центрального рынка и от фермерских хозяйств, а также отборные импортные продукты. Таким образом, местная кухня здесь вступает в диалог с кулинарными традициями разных стран!
Ресторан Neiburgs выступает за высочайшие стандарты условий содержания животных, поэтому не использует в блюдах яйца кур, которых держали в клетках.
Через большие окна, которые некогда были витринами магазинов первого этажа, гости ресторана могут неспешно наблюдать за жизнью старинного города, одновременно оставаясь его частью. Ресторан украшают картины известной латышской художницы и скульптора Кристианы Димитере и люстры уникального дизайна MOOOI Dear Ingo.
Летом в ресторане работает открытая терраса.