À la carte
Vorspeisen
Kazas siers ar tomātiem, lauku zaļumiem un medus-riekstu mērci €7,50
Rinderfilet Tatar mit Wachteleigelb, Schalotten, Kapern und Gewürzgurke €12,00
Laša tartars ar sarkanajiem sīpoliem, kaperiem, zaļumiem, artišoku krēmu un foreļu ikriem €11,50
Scharf angebratenes Thunfisch Carpaccio mit Trüffelkaviar, Avocado Mousse, Wakame und Sesamsauce €16,00
Avocado-Tomaten Tatar mit Nussquark, Tomatensalsa, Pistazien und Sesamsauce €7,00
Marinētu olīvu izlase €4,50
Warme Vorspeisen
Fried scallops with cauliflower purée, trout caviar, shaved white asparagus and blue cheese sauce €17.00
Fried octopus with fennel, grapefruit, olive and frisée endive salad and caper sauce €16.00
Boiled white asparagus with Egg Benedict, young potatoes, Black Forest ham and hollandaise sauce €12.00
Fried duck foie gras with apples calvados,seared shallot and fresh fig €16.00
Salate
Marinēta laša salāti ar zaļumiem, avokado musu, gurķi un gaišā balzāmetiķa mērci €10,50
Rucolasalat mit Avocado, Melone, Hartkäse und Senf-Balsamico Dressing €6,50
Mocarellas un tomātu salāti ar bazilika pesto, lauku zaļumiem un ciedru riekstiem €6,50
Roastbeef Salat mit Kartoffeln, Kirschtomaten, Artischocken, Blattsalat und Tatarensauce €11,50
Caesar Salat €8,50
Caesar Salat mit gegrillter Hühnchenbrust €8,50
Caesar Salat mit Tigergarnelen €9,50
Viegli lapu salāti ar mango, garnelēm, ceptu vistas krūtiņu, vīģēm, cigoriņiem un aveņu mērci €10,50
Antipasti
Für 2 Personen €8,50
Für 4 Personen €16,50
Für 6 Personen €24,50
Suppen
Liellopa buljonzupa ar grilētiem dārzeņiem, apsvilinātu rostbifu, čilli, citronzāli un zaļumiem €7,50
Kokosmilch-Zitronengras Suppe mit Shiitake Pilzen, Eiernudeln und Hühnchen €7,00
Bouillabaise ar ruille mērci un zaļumu sviesta grauzdiņiem €9,50
Aukstais gaspačo ar krabju gaļas un dārzeņu salsu un baziliku €6,50
Gurķu, avokado un spinātu aukstā zupa ar garnelēm un kresēm €6,50
Steinpilz Crèmesuppe mit Pistazien, Trüffelöl und Milchschaum €7,00
Hauptgänge • Fisch
Sviestā cepta zandarta leja ar kartupeļu un biešu biezeni, gurķu un čilli salsu un anšovu-baltvīna mērci €13,50
Grilētas karaliskās tīģergarneles ar Parmas siera un pistāciju risoto, kaltētu vakame un garneļu-laima mērci €25,00
Grilēta laša leja ar ceptiem dārzeņiem, vakame, persiku bulguru un vasabi mērci €12,50
Apsvilināts tunča steiks ar melnajām lēcām, karamelizētām bietēm, pastinaka un vasabi biezeni un sezama-balzāmetiķa mērci €25,00
Sviestā cepta stores leja ar baraviku grūbām, ceptu biešu un ķimeņu biezieni un foreļu ikru mērci €14,50
Hauptgänge • Fleisch
Krāsnī cepts liellopa antrekots ar kartupeļiem, keila kāpostu, sviesta pupiņām, gailenēm un sarkanvīna mērci €25,00
Duroc cūkas karbonāde ar pikantu savojas kāpostu-dārzeņu šifonādi, kaperu-olīvu bulguru un sidra mērci €14,50
Jēra kare ar šitaki sēnēm, mangoldu, zilā kartupeļa biezeni un sarkanvīna-rozmarīna mērci €18,50
Kukurūzas cāļa krūtiņa ar krāsainajiem burkāniem, pastinaka-medus biezeni un citronzāles mērci €12,50
Pīles krūtiņa ar batātes un ķiršu biezeni, safrāna bumbieriem un foie gras mērci €17,50
Krāsnī cepta Latvijas liellopa leja ar sviesta pupām, lapu kāpostu, sēnēm, selerijas-mārrutku biezeni un sarkanvīna buljonmērci €25,00
Beilagen
Kartoffelpüree • Salzkartoffeln mit Dillbutter • Pommes Frites • frittierte Kartoffelecken • gegrilltes oder gedämpftes Gemüse • Gemüsesalat • Basmatireis €3,00
Burger
Kluba sendvičs ar ceptu vistas leju, čorizo, sieru, redīsiem, salātu lapām un tar tar mērci €7,50
Liellopa gaļas burgers ar tomātiem, mazsālītu gurķi, salātlapām, sinepju mērci ar fritētiem kartupeļiem vai kartupeļu daiviņām €8,50
Vegetarische Gerichte
Sviestā cepti noki ar dārzeņiem, kaperiem, mandelēm, cieto sieru, baklažāna biezeni un sēņu mērci €7,50
Casareccia-Nudeln mit Pilzen, marinierten Auberginen, Cashewnüssen, Ziegenkäse und Trüffelöl €7,50
Pasta
Ātes lejas, tīģergarneļu ravioli ar avokādo-čilli musu un baltvīna-kamambēra siera mērci €12,50
Biešu tagliatelle ar ceptu vistas krūtiņu, izturētu šķiņķi, cukini, tomātiem, brokoļiem un saldā krējuma-baltvīna mērci €8,50
Cukini un pakčoi pasta ar sēnēm, ciedru riekstiem, ķiršu tomātiem, zaļajiem zirnīšiem, papriku un mango-čilli mērci €10,50
Dessert
Saldēts laima un mango muss marcipānā ar pistāciju cepumu drumstalām €6,50
Saldēts kazas siera muss ar bumbieri, paradīzes ābolu, karamelizētiem ķiršu tomātiem un zemeņu-tomātu mērci €6,50
Aveņu-ābolu llo mīklas rullītis ar saldētu aveņu musu, vaniļas sīrupu un ābolu mērci €6,50
Pašu gatavoti sorberti: Pomeranču • aveņu-kakao • grieķu jogurta-laima (bez cukura) • u.c. (lūdzu, jautājiet viesmīlim) €6,50
Crème Brûlée ar ogām €6,50
Rūgtās šokolādes fondants ar vaniļas saldējumu un cukurotiem ķiršiem €6,50
Šokolādes, avokado un Indijas riekstu kārtainā puslode ar apelsīnu saldējumu un aveņu-dateļu mērci €7,50