À la carte
Vorspeisen
Avocado-Tomaten Tatar mit Nussquark, Tomatensalsa, Pistazien und Sesamsauce €9,50
Rinderfilet Tatar mit Wachteleigelb, Schalotten, Kapern und Gewürzgurke €12,00
Scharf angebratenes Thunfisch Carpaccio mit Trüffelkaviar, Avocado Mousse, Wakame und Sesamsauce €12,00
Vitello tonnato mit Thunfischsauce, Kapern und Anchovies €12,00
Salate
Rucolasalat mit Avocado, Melone, Hartkäse und Senf-Balsamico Dressing €7,00
Salat aus mariniertem Lachs mit Fenchel, Gurken, Blattgemüse und Joghurt-Zitrusfrucht Dressing €11,50
Burrata mit Tomatensalat, Bärlauch Pesto, Pinienkerne und Balsamico Perlen €10,00
Caesar Salat mit Bacon €8,50
Caesar Salat mit gegrillter Hühnchenbrust €8,50
Caesar Salat mit Tigergarnelen €9,50
Antipasti
Für 2 Personen €8,50
Für 4 Personen €16,50
Suppen
Kalte Spargelsuppe mit Gurken Salsa und geräuchertem Lachs €7,50
Rinderbouillon mit gegrilltem Gemüse, scharf angebratenem Roastbeaf, Chili, Zitronengras €8,50
Hauptgänge • Fisch
Im Ofen gebratenes Lachsfilet, serviert mit Blumenkohlpüree, Saubohnen und Haselnuss-Sellerie-Salsa €15,00
Gebratener Seebarsch mit Zuckerschoten und Minzpüree, Weißwein-Muschelsauce €16,00
In Knoblauchbutter gebratene Tigergarnelen mit Wildreis, gebratenem Pacchoi und Kapern-Zitronensauce €19,50
Hauptgänge • Fleisch
In Kräutern gebratenes T-Bone-Steak mit grünen Bohnen und Béarnaise Sauce €24,00
Entenbrust serviert mit buttergebratener Quinoa, Haselnüssen und Spinat, honigkaramellisierten Regenbogen-Karotten und Lavendelsauce €17,00
Beilagen
Kartoffelpüree • Salzkartoffeln mit Dillbutter • Pommes Frites • frittierte Kartoffelecken • gegrilltes oder gedämpftes Gemüse • Gemüsesalat • Basmatireis €3,00
Burger
Rindfleischburger mit hausgebackenem Brot, Tomaten-Chili Salsa, karamellisierten süßen Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar Käse und Pommes Frites €13,50
Vegetarische Gerichte
Avocado-Tomaten Tatar mit Nussquark, Tomatensalsa, Pistazien und Sesamsauce €9,50
Rucolasalat mit Avocado, Melone, Hartkäse und Senf-Balsamico Dressing €7,00
Linguine Pasta mit Pfifferlingen, Zucchini, Kirschtomaten, Ricotta und Trüffelöl €8,50
Dessert
Gefrorener Marzipankuchen mit Minze und Passionsfruchtsauce €6,50
Erdbeer-Litschi-Mousse mit Himbeeressig-mazerierten Erdbeeren €6,50
Hausgemachte Sorbets und Eiscreme €6,50
Bitterschokoladenfondant mit Vanilleeis und kandierten Kirschen €7,50